البليلة المصرية بالطريقة الصعيدية لمسة جديدة

ما المقصود بالطريقة الصعيدية هى نفس المكونات تقريبا ولاكن سوف نزيد عليها بعض الاشياء الذى تزيدها طعم جميل جدا مثل المخروطة لا اتوقع انه يوجد اى شخص ممن معنا الان تذوقها او اكلها وهى مضاف لها مخروطة وايضا نستعمل السمن البلدى بدلا من القشطة فهى ايضا تكون اجمل بكثير تابعى الوصفة جيدا ونفذيها وسوف ترين السعادة الكبيرة فى اعين اسرتك .

المكونات :

حبيبات القمح او كما يقال فى صعيد مصر غلة القمح .

حليب طبيعى .

فانيليا .

سكر.

جوز هند.

سمن بلدى او قشطة .

مكسرات .

مخروطة .

طريقة التحضير :

ينقع القمح فى الماء نصف يوم تقريبا يعنى 12 ساعة .

بعد ذلك نضع القمح فى وعاء ونغطيه بالماء تماما ونضعه على النار حتى يتشرب الماء بالكامل .

يمكنك وضع السكر عليه الان وتركه لدقائق قليلة  ويمكنك ايضا وضع السكر قبل التناول مباشرة كما تحبى .

بعد ذلك نغطى القمح  ونتركه بعض الوقت الى ان تتفتح حبات القمح ونضيف الحليب عليه ونضيف ملعقة فانليا صغيرة وجوز الهند ونظل نقلب فيه على نار متوسطة حتى يغلى ونستمر لدقيقتين او ثلاثة .

تكون الان جاهزة لا تريد اى شىء غير الاضافات الذى نريدها بالكميات المستحبة .

فننزلها من على النار ويتم اضافة السمن البلدى واذا لم يوجد يمكنك اضافة القشطة ويتم اضافة المخروطة ايضا وهذه كما تصنع فى الصعيد يضاف اليها المخروطة وتعطيها طعم جميل واضافة بعض جوز الهند والمكسرات الذى تحبينها فى اعلى الطبق يعطى شكل جمالى وطعم جميل ايضا .

بقلم / مريم الفقى