المكونات :
حبيبات القمح او كما يقال فى صعيد مصر غلة القمح .حليب طبيعى .
فانيليا .
سكر.
جوز هند.
سمن بلدى او قشطة .
مكسرات .
مخروطة .
طريقة التحضير :
ينقع القمح فى الماء نصف يوم تقريبا يعنى 12 ساعة .بعد ذلك نضع القمح فى وعاء ونغطيه بالماء تماما ونضعه على النار حتى يتشرب الماء بالكامل .
يمكنك وضع السكر عليه الان وتركه لدقائق قليلة ويمكنك ايضا وضع السكر قبل التناول مباشرة كما تحبى .
بعد ذلك نغطى القمح ونتركه بعض الوقت الى ان تتفتح حبات القمح ونضيف الحليب عليه ونضيف ملعقة فانليا صغيرة وجوز الهند ونظل نقلب فيه على نار متوسطة حتى يغلى ونستمر لدقيقتين او ثلاثة .
تكون الان جاهزة لا تريد اى شىء غير الاضافات الذى نريدها بالكميات المستحبة .
فننزلها من على النار ويتم اضافة السمن البلدى واذا لم يوجد يمكنك اضافة القشطة ويتم اضافة المخروطة ايضا وهذه كما تصنع فى الصعيد يضاف اليها المخروطة وتعطيها طعم جميل واضافة بعض جوز الهند والمكسرات الذى تحبينها فى اعلى الطبق يعطى شكل جمالى وطعم جميل ايضا .